cortando una rebanada de pan sin gluten con semillas

MONOGRAFICO PANES, PIZZAS COCAS Y FOCACCIAS SIN GLUTEN (5HS)

420.00€

Orientado a emprendedores y profesionales.

En este curso dominarás el conocimiento sobre el comportamiento de las masas levadas en panes sin gluten y la funcionalidad de cada ingrediente de una fórmula para hacer tus propias recetas.

Trabajaremos con masas levadas para realizar las siguientes elaboraciones que decidiremos en función del interés general:

Panes de Trigo Sarraceno
Pan de Arroz Integral
Masas Madres
Pan de almendra sin Cereales
Masa de Cocas
Masa de Pizzas
Masa de Focaccias

Empleamos harinas ecológicas y sin gluten de trigo sarraceno, arroz integral, harina de almendra, levaduras, masas madres, psyllium, xantana, fibra de bambú entre otras.
Todo es certificado sin gluten. No empleamos ni huevos, ni leche ni mantequilla. Sólo ingredientes de origen vegetal.

El curso se realiza en mi acogedor taller-obrador certificado sin gluten y 100% plant-based. Es aquí mismo donde realizamos las elaboraciones que vendemos en nuestra tienda "La Luciérnaga Pastelería Natural"

Ubicación: Carrer Pintor Serra Santa 18, Castelldefels, Barcelona.

Haz CLICK AQUÍ para ver la ubicación en Google Maps.

Distancias:

Desde el Aeropuerto El Prat: 30 minutos en tren o bus, y 5 minutos a pie. En taxi, 15 minutos.

Desde Estación de Tren Barcelona Sants: 30 minutos en tren, 50 minutos en bus. 30 minutos en taxi.

Si vienes en avión... te alegrará saber que desde el Aeropuerto internacional de El Prat puedes llegar hasta La Luciérnaga en Bus (45 minutos) o Tren (35 minutos). El viaje en taxi son 15 minutos.

Si vienes en tren... desde la estación de Barcelona Sants puedes llegar hasta La Luciérnaga en tren en apenas 20 minutos y caminar otros 5.

¿Necesitas alojamiento? Hay muchos alojamientos en Castelldefels donde hospedarse tanto en el pueblo como el playa y puedes desplazarte en bicicleta dentro de Castelldefels. Si te hospedas en Barcelona o cualquier otra de las ciudades cercanas como Gavá, Viladecans, Sant Boi o El Prat de Llobregat puedes desplazarte en tren y bus para llegar a La Luciérnaga fácilmente.

Antes o después del curso disfruta tu estadía en Castelldefels.

Castelldefels cuenta con una extensa y bonita playa para que puedas relajarte en tu tiempo libre, como así también el parque natural Garraf para poder hacer algún paseo en la naturaleza. Barcelona hay unos 20 minutos en tren. Aprovecha para hacer turismo cultural o gastronómico.

La reserva de la plaza (50€) corresponde al 20% del total del curso.

El 80% restante (370€) puede abonarse antes del comienzo del curso mediante transferencia, o el mismo día en tarjeta o efectivo.

El precio incluye:

1 días de curso presencial participativo (5hs)
Recetario.
Todos los ingredientes y utensilios necesarios.
Degustación de todo lo elaborado.
Certificado de Formación expedido por Lucila Canero

Fechas disponibles:

PRECIO DEL CURSO

Pago de reserva 50€

Pago restante 370€ 15 días antes de comenzar

Cancelaciones antes de 30 días: 100% de la reserva. (50€)

Cancelaciones entre 30 y 15 días antes: 50% de la reserva. (25€)

Cancelaciones dentro de los 15 días antes: 50% de devolución del importe total pagado (210€).

Cancelaciones por enfermedad con certificado médico de entidad pública: 100% de lo abonado.

Cancelaciones por razones de fuerza mayor (catástrofes naturales, pandemias...): 100% de devolución de lo abonado.

MÁXIMO 5 PARTICIPANTES

Modalidad participativa

¡Conmigo nada de estar en una silla mirando! Con un máximo de 5 participantes tocarás ingredientes y elaborarás con tus manos.

AMPLIA VARIEDAD

TODAS RECETAS SIN GLUTEN Y VEGANAS

Recetas que comprenderás como funcionan para adaptar en sabor y textura a tus necesidades.

Recetas que funcionan

Todas mis recetas son puestas a prueba a diario en mi obrador y eso es una garantía de recetas listas para llevar a la práctica.

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